Ta reda på om en tillsatts är godkänd

För att ta reda på vilka tillsatser som är godkända att använda i er produkt och under vilka villkor dessa får användas får ni börja med att ta reda på i vilken livsmedelskategori i del E, bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 er produkt hör för att sedan kunna se vilka tillsatser som är godkända och under vilka villkor de får användas (t.ex. vilka maximihalter som gäller).

Ni hittar ytterligare information kring detta på följande sidor på vår webbplats och i Kontrollwiki vår webbplats med fördjupning

• Tillsatser – att tänka på för företag
  Att använda godkända tillsatser
• Hur vet jag till vilken livsmedelskategori ett livsmedel hör?

Att avgöra livsmedelskategori

Till hjälp för att kunna avgöra vilken kategori har EU-kommissionen tagit fram en vägledning med beskrivningar av de olika kategorierna i bilaga II, se EU- kommissionens vägledningar om livsmedelstillsatser (se under rubriken Guidence documents)

Exempel fråga

Vilken kategori tillhör min sockerlag? 

Beroende på hur denna smaksatta sockerlagen är tänkt att använda kan man behöva titta i olika livsmedelskategorier. Är det någon form av koncentrat för att göra en smaksatt dryck kan det vara kategori 14.1.4 Smaksatt drycker som gäller eller är produkten tänkt att använda för dekoration av något slag kan kategori 5.4 Dekorationer, överdrag och fyllningar vara aktuell och så vidare. Hade er sockerlag inte varit smaksatt så skulle livsmedelskategori 11 Sockerarter, olika former av sirap, honung och bordssötningsmedel kunnat varit aktuell.

Ytterligare exempel 

Till exempel när man har sammansatta produkter som t.ex korvstroganoff som ni nämner i er fråga kan man behöva titta i flera olika kategorier. Korven som används hör till någon av kategorierna under kategori 08 Kött och köttprodukter och får innehålla de tillsatser som är godkända där medan såsen som du skriver kan gå in under kategori 12.6 Såser.

Det är ni som företag som känner till er produkt som måste avgöra i vilken kategori er produkt hör. Sedan är det er kontrollmyndighet som kontrollerar att ni uppfyller livsmedelslagstiftningen vilket innebär att det kan vara bra att ha en diskussion med dem när det gäller mer specifika frågor om er produkt.