Alla livsmedelsföretag ska registreras eller godkännas av en kontrollmyndighet för att kunna kontrolleras. Kontrollmyndigheter är kommuner, Länsstyrelser och Livsmedelsverket och vilken kontrollmyndighet du ska kontakta beror på vilken typ av livsmedelsverksamhet du har. Vilthanteringsanläggningar ska godkännas av Livsmedelsverket.

Vi har samlat information på vår webbplats som riktar sig till dig som vill bli livsmedelsföretagare och som du kanske kan ha nytta av.

• Starta slakteri, stycknings- och vilthanteringsanläggning
• Regler om livsmedelsinformation och märkning

Inom flera branscher finns branschriktlinjer. Det är de olika branschorganisationerna som tagit fram riktlinjer hur man kan gå tillväga för att se till att kraven i lagstiftningen är uppfyllda. Om du letar på vår sida där vi listat Branschriktlinjer så ser du att det finns en som handlar om vilthanteringsanläggningar. Där kan du förhoppningsvis hitta mycket av den information du söker.

Återkom om du vill ha hjälp att hitta mer stöd eller har kompletterande frågor.