Hej, tack för dina frågor!

Grunden för de generella kostråden för vuxna bygger på de nordiska näringsrekommendationerna, NNR.

På vår webbplats kan du läsa mer om NNR och även hitta länk till NNR 2023: Näringsrekommendationer

I introduktionen till de nordiska näringsrekommendationerna kan du läsa om deras arbete för att minska risken för snedvridning av resultat genom de kriterier som de tagit fram för att bedöma studiers kvalitet. Exempelvis har inte studier som finansierats av företag inkluderats i underlaget som kostråden baseras på.

Vi har nyligen uppdaterat de svenska kostråden. Råden vilar på den samlade forskningen och vi har en etablerad process för när vi tar fram kostråd. I hanteringsrapporten för kostråden finns den samlade analysen och underlaget som varje kostråd är baserat på. Läs mer om det här:

På vetenskaplig grund – hur Livsmedelsverket tar fram råd om matvanor
Livsmedelsverkets generella kostråd för den vuxna befolkningen. Hanteringsrapport

För att läsa mer om de svenska kostråden, titta gärna in på vår sida som går igenom de råd vi har för olika livsmedelsgrupper. Exempelvis:

Grönsaker, frukt och bär
Fisk och skaldjur
Fullkorn

Med vänliga hälsningar,

Fråga oss