Då vi inte har all information om din verksamhet så kan vi tyvärr inte göra en enskild eller exakt bedömning av vad just du behöver göra. Detta eftersom vi inte känner till alla förutsättningar du har, det kan handla om vilka livsmedel du kommer att hantera, hur dina rutiner kommer att se ut, vilken utformning din lokal har och vem som kommer vara din kund.

I detta forum kan och får vi alltså inte göra bedömningar i enskilda fall där vi inte är behörig kontrollmyndighet. Det betyder, att vi inte kan säga exakt hur du ska göra i en viss situation, ”godkänna” ett visst handlande som du föreslår eller granska märkning, till exempel.

En bra introduktion finns på vår webbplats här: Lokaler, hygien och företagens egen kontroll 

Du kan få viss rådgivning i dialog med din inspektör. Läs vilken typ av rådgivning det är i vår broschyr Rådgivning om livsmedelskontrollen för företag (livsmedelsverket.se).