Information och märkning av livsmedel är ett av de viktigaste områdena när det gäller de regler som livsmedelsföretagare behöver följa. I grunden handlar det om att skydda människors hälsa och intresse. Den som köper ett livsmedel ska kunna göra ett medvetet val och ska heller inte bli lurad om vad produkten innehåller. 

På vår webbplats samlat allmän information till dig som livsmedelsföretagare om Information, märkning och påståenden. 

Hur produkter ska märkas skiljer sig beroende på hur dessa saluförs, om det är ett färdigförpackat eller inte färdigförpackat livsmedel. I beslutsträdet nedan får du hjälp med att bedöma om det du säljer ska räknas som en färdigförpackad produkt eller som en inte färdigförpackad vara.

Rent generellt ska alla livsmedel alltid ha korrekt information om innehåll men det kan skilja sig hur informationen får lämnas. Vissa uppgifter är obligatoriska och måste alltid anges medan andra uppgifter är frivilliga. Du kan läsa mer på vår webbplats om Märkning av färdigförpackade livsmedel och Information om inte färdigförpackade livsmedel där du kan läsa mer om krav på märkning och information just för dessa produkter. 

Kostnadsfritt verktyg för att märka rätt
FLIS - Food Labelling Information System är ett kostnadsfritt verktyg som hjälper dig att ta reda på vilken livsmedelsinformation som olika livsmedel ska vara märkta med. FLIS har tagits fram av EU-kommissionen. Läs mer om FLIS på vår fördjupande webbplats Kontrollwiki.