• Vi lyfter fram bönor, ärter och linser i ett eget råd – de bidrar med både protein och järn, men vi äter väldigt lite av det idag. Därför får baljväxterna ett eget råd.
• Vi har också ändrat rådet om kött – nu säger vi: ät gärna kött, men inte så mycket. Vi har sänkt mängden till 350 gram i veckan, tillagad mängd, mot 500 gram tillagad mängd, som det var tidigare. Den ändringen utgår bara från vad som är bäst för hälsan. 350 gram tillagad mängd motsvarar 400–500 gram rå vikt. Det tidigare rådet om högst 500 gram rött kött/vecka motsvarar 600–750 gram rå vikt/otillagad mängd.
• Vi lyfter också fram, ännu tydligare än tidigare, att man inte ska äta så mycket läsk, sötsaker och snacks.
• Vi trycker också på att även ett litet steg mot bättre matvanor gör skillnad för hälsan.

Hänvisningar till webben:

Kostråd för vuxna

Hanteringsrapporten, som redovisar de uppdaterade kostråden, med motiv och bakgrund till de råd som ges: L 2025 nr 04 - Livsmedelsverkets generella kostråd för den vuxna befolkningen